オニオングラタンスープ 藤野早苗

不意にオニオングラタンスープが食べたくなった。

これならうちにあるもので作れそう。

スライスしたタマネギを炒める。

メイラード反応が起きると飴色になるらしい。

ゆっくり

ゆっくり

ビーフコンソメで作ったスープに飴色タマネギを入れてしばらく煮込む。

ゆっくり

ゆっくり

スープとタマネギがしっかり協働したところでカップに注ぎ

とろりと溶けたチーズを乗せた熱々のバゲットをオン。

今日は寒くて、仕事帰りに雨に降られて

その仕事は誰かの心の重荷をちょっとだけ背負ってあげるようなもので……。

時間が、いや、時間しか解決できないことがきっとある。

ゆっくり

ゆっくり

　

飴色になればいいんじゃないかな。

　　タマネギが飴色になるまで炒めThe Fate of Ophelia 無限再生

まだまだ炒めないと……